Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Sennep·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- sukker
- olivenolje
- olje
- salt
- pepper
Kyllingbryst
300 g
Smør
1 ss
Jasminris
135 g
Agurk
½ stk
Pasjonsfrukt
1 stk
Mamma Mia salatblanding
75 g
Sukker
1 ts
Olivenolje
½ ss
Curry- og mangodressing
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 647 kcal
- Fett:
- 25 g
- Karbohydrater:
- 62 g
- Protein:
- 42 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.865 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett inn et termometer der kyllingen er på sitt tykkeste. Stek kyllingen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i 5 minutter, før du skjærer den i tynne skiver.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Smelt 1 ss smør i stekepannen mot slutten av steketiden, og øs smøret over kyllingen. Legg kyllingen over i en ildfast form, og stek den i ovnen i 10–15 minutter (se tips).
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skyll og kutt agurken i terninger. Del pasjonsfrukten i to, skrap ut fruktkjøttet, og ha det i en skål. Vend inn 1 ts sukker, ½ ss olivenolje, agurkterningene og salaten. Smak til med litt salt og pepper. Man kan også bruke litt eddik her, for å justere sødmen i pasjonsfrukten.
Server curry- og mangodressingen til retten.
God middag!