Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Egg·
- Sennep
Basisvarer:
- Olje
- bakepapir (kan sløyfes)
- salt
- pepper
Massaman currypaste
½–1 pakke
Lime
½ stk
Kyllinglår
520 g
Olje
1 ss
Gulrøtter
2 stk
Rødløk
1 stk
Spinat
50 g
Jasminris
135 g
Lime
½ stk
Curry- og mangodressing
½–1 pakke
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 950 kcal
- Fett:
- 52 g
- Karbohydrater:
- 75 g
- Protein:
- 46 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.937 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grønnsakene kan bakes i ovnen sammen med kyllingen hvis du heller ønsker det.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Bland sammen currypasten, saften fra halve limen og 1 ss olje i en stor bolle. Del kyllinglårene i to ved leddet og vend dem godt sammen med marinaden i bollen. Fordel lårene utover et stekebrett med bakepapir. Stek kyllinglårene i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Snu gjerne lårene en gang under steketiden.
Skrell gulrøttene og løken, og skyll spinaten. Kutt gulrøttene i grove biter og løken i båter.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme og ha i litt olje. Stek gulrøttene og løken under omrøring i omtrent 3 minutter. Krydre med salt og pepper og vend inn spinaten mot slutten av steketiden.
Kutt resten av limen i båter og server dem til retten sammen med dressingen.
God middag!