Kremet kyllinggryte med eple, sennep og estragon, bakte småpoteter og røtter

 Skru ned til middels varme, og rør inn 1 ss hvetemel med kyllingen. Tilsett buljongen og matfløten, og la det småkoke under omrøring i omtrent 8 minutter. Smak til med sennepen, estragonen og litt salt og pepper. Spe på med omtrent 2 dl vann, litt og litt, til ønsket konsistens, og vend inn epleterningene rett før servering.