Bakt laks med grønnsaker, pasta og sitron

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft, og sett over en kjele med lettsaltet vann til koking av pastaen.  

 Skrell rødløken. Skyll tomatene og spinaten. Kutt tomatene og rødløken i tynne båter. Ha tomatene og løken i en ildfast form og vend inn litt olje, salt og pepper. Legg fisken oppå grønnsakene og fordel basilikumoljen på fisken. Bak fisken og grønnsakene i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til fisken flaker seg ved et lett trykk med fingeren.         

 Kok pastaen som anvist på pakken. 

 Løft fisken over på en tallerken og vend inn den kokte pastaen, 1 ss smør og spinaten sammen med grønnsakene i formen.