Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Sesamfrø·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- olivenolje
- bakepapir (kan sløyfes)
- salt
- pepper
Poteter
350 g
Urtemiks
1 pakke
Olje
1 ts
Filetstykke av svin
300 g
Hoisinsaus
1 pakke
Olje
1 ts
Hjertesalat
1 stk
Sjalottløk
1 stk
Tomat
1 stk
Appelsin
1 stk
Olivenolje
1 ss
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 498 kcal
- Fett:
- 11 g
- Karbohydrater:
- 57 g
- Protein:
- 43 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.850 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett inn et steketermometer om du har, og stek kjøttet til det har 64 grader i kjernetemperatur. La kjøttet hvile til kjernetemperaturen ligger på 68–70 grader.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll potetene og kutt hver potet i to. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre. Vend inn urtemiksen før servering.
Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i 12–16 minutter (se tips). Pensle kjøttet med hoisinsausen halvveis i stekingen. Ta kjøttet ut av ovnen, og la det hvile i 5–10 minutter før du skjærer det i skiver. Server sjyen fra formen til kjøttet.
Skyll og tørk salaten og skrell sjalottløken. Riv salatbladene av salaten, og kutt sjalottløken i tynne skiver. Kutt tomaten og appelsinen i grove terninger. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle, og smak til med 1 ss olivenolje, litt salt og pepper.
125 g Poteter: 150 g Salat: 150 g Hoisin: 1 ss Energiinnhold: ca. 440 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!