Åpen roedeburger med biffkarbonader coleslaw og chilibakte potet- og gulrotstaver

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Egg
Bygg
Hvete
Rug
Melk
Laktose

Potet- og gulrotstaver

350 gPoteter
2 stkGulrøtter
1 pakkeRøkt chilimix

Coleslaw

150–300 gHodekål
1 stkHvitløksfedd
½ pakkeLettmajones (Egg)
½ poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Burger

360 gMagre biffkarbonader (Melk, Laktose)
1 stkGrove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Tilbehør

60 gRuccola
1 stkTomat

Basisvarer

Sukker, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 706 kcal
Fett:: 29 g
Karbohydrater:: 76 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.207 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Biffkarbonadene kan eventuelt varmes i ovnen i omtrent 10 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Potet- og gulrotstaver
Skyll potetene og skrell gulrøttene, og kutt dem i staver. Fordel dem på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje og chilimiksen. Stek potetene og gulrøttene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er møre og gylne.
Coleslaw
Fjern det ytterste laget på hodekålen, og kutt kålen i tynne strimler. Skrell og finhakk hvitløken. Ha kålen og hvitløken i en serveringsskål, og bland inn majonesen, eddiken, ½ ss sukker, og smak til med litt salt og pepper.
Burger
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadene i omtrent 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme. Varm burgerbrødet i ovnen i 3–4 minutter, eller til det er gjennomvarmt.
Tilbehør
Skyll ruccolaen og tomaten, og kutt tomaten i tynne skiver.
Server et halvt burgerbrød til hver og sett sammen burgeren slik du ønsker. Server potet- og gulrotstavene til.
Potet
150 g Coleslaw: 80 g Energiinnhold: ca. 470 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).