Teriyakiglasert laksefilet med sesambakte gulrøtter, marinert rettich og limeaioli

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Melk*

* Fra basisvarer du kan bytte ut med et allergivennlig alternativ

Fullkornsris

135 gFullkornsris

Sesambakte gulrøtter

400 gGulrøtter
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Limeaioli

½ stkLime
½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Teriyakiglasert laksefilet

270 gLaksefilet (Fisk)
½–1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Marinert rettich

½–1 bitRettich
½ stkLime
½–1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Smør*, Olivenolje, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 908 kcal
Fett: 51 g
hvorav mettede fettsyrer: 10 g
Karbohydrater: 75 g
hvorav sukkerarter: 21 g
Kostfiber: 10 g
Protein: 37 g
Salt: 2,4 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0,471 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan kutte rettichen i biter, og ovnsbake den sammen med gulrøttene hvis du vil spare tid og oppvask.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Fullkornsris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Sesambakte gulrøtter
Skrell og kutt gulrøttene i to på tvers, og så i staver på langs. Fordel gulrøttene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene i ovnen i 10 minutter.
Limeaioli
Skyll og tørk limen. Finriv limeskallet på et rivjern. Ha aiolien i en skål, og smak til med limeskallet og saften fra limen.
Sesambakte gulrøtter og teriyakiglasert laksefilet
Ta ut brettet med gulrøttene ut av ovnen, vend inn 1 ss smør, og dryss over sesamfrøene. Legg laksen oppå gulrøttene, og topp med teriyakisausen. Stek det hele i ovnen i 8–10 minutter.
Marinert rettich
Skrell og kutt rettichen i tynne strimler med en skarp kniv eller mandolin. Ha rettichstrimlene i en skål, og vend inn saften fra limen, ½–1 ss olivenolje og litt salt.
Servering
Topp laksen med rettichen ved servering.