Sous vide-kyllingfilet med ingefærsyltede grønnsaker, bulgur og soyamajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Egg
Hvete

Kylling

300 gSous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

Ingefærsyltede grønnsaker

2 stkGulrøtter
½–1 stkAgurk
½–1 stkRødløk
1 bitIngefær
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
2 poseHvitvinseddik (Sulfitt)

Bulgur

125 gBulgur (Hvete)

Soyamajones

1 pakkeLettmajones (Egg)
½ poseGlutenfri soyasaus (Soya)

Topping

1 pakkeChiliflak

Basisvarer

Vann, Sukker, Aluminiumsfolie (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 645 kcal
Fett:: 30 g
Karbohydrater:: 60 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.687 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader.
Kylling
Ha kyllingen og kraften fra pakken i en liten ildfast form, og dekk til med aluminiumsfolie. Varm kyllingen i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til den er gjennomvarm. Skjær kyllingen i skiver før servering og server kraften til retten.
Ingefærsyltede grønnsaker
Skrell gulrøttene og skyll agurken. Kutt gulrøttene og agurken i tynne staver. Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Kok opp 1 dl vann, ½ dl eddik og 1 ss sukker i en liten kjele. Ha grønnsakene og ingefæren i kjelen, og bland det godt sammen med laken.
Bulgur
Tilbered bulguren som anvist på pakken.
Soyamajones
Ha lettmajonesen i en skål og rør inn halve posen med soyasaus.
Topping
Topp retten med chiliflakene.
Bulgur
100 g Grønnsaker: 180 g Kylling: 150 g Soyamajones: 1–2 ss Energiinnhold: ca. 470 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).