Kjøttbollegryte med krydret tomatsaus og fullkornsbulgur

15-20

Roede

Laktosefri

Kjøttbollegryte med krydret tomatsaus og fullkornsbulgur

Name: Kjøttbollegryte med krydret tomatsaus og fullkornsbulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bulgur; 1 stk hvitløksfedd; 1 stk gul løk; 1 stk gul paprika; 1 stk squash; 1 pakke tyrkisk krydder; 660 g kjøttboller med grønnsaker; 1 boks hakkede tomater; 1 ts olje; 2 dl vann; 1 bunt bladpersille; 0 ts salt; 0 ts pepper

Dette er en middelhavsinspirert gryte med krydret tomatsaus og kjøttboller. Med fullkornsbulgur er det en rask og god Roedefavoritt.

Ingredienser

Allergener

Hvete

Basisvarer

olje
vann
salt
pepper

Bulgur

Bulgur (Hvete)

125 g

Kjøttbollegryte

Hvitløksfedd

1 stk

Gul løk

1 stk

Gul paprika

1 stk

Squash

1 stk

Kjøttboller med grønnsaker

360 g

Tyrkisk krydder

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Olje

1 ts

Vann

1 dl

Topping

Bladpersille

1 bunt

Næringsinnhold per porsjon

Energi 713 kcal
Fett 34 g
Karbohydrater 64 g
Protein 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Bulgur: Tilbered bulguren som anvist på pakken.

Kjøttbollegryte: Skrell og finhakk hvitløken. Skrell og grovhakk løken. Skyll og kutt paprikaen og squashen i terninger.

Kjøttbollegryte, fortsettelse: Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene fra punkt 2 i 3–4 minutter, til de er gylne. Ha i kjøttbollene og det tyrkiske krydderet, og stek det videre i 1–2 minutter. Tilsett de hakkede tomatene, og skyll ut boksen med 1 dl vann, og ha det i gryten. Kok opp, og la det hele småkoke i 5–10 minutter. Ha i litt mer vann hvis du synes sausen blir for tykk. Smak til med salt og pepper.

Topping: Skyll, tørk og grovhakk persillen, og topp retten med den.

Bulgur: 100 g Kjøttbollegryte: 400 g Energiinnhold: ca. 460 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).