Teriyakibakt laks i hjertesalat med mango, koriander og jasminris

Fersk og fet laks med søt og salt teriyakisaus og frisk og sødmefylt mango er en uslåelig kombinasjon.

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
fisk,
hvete,
soya

Basisvarer

olje

Jasminris

135 g

Teriyakibakt laks

Laksefilet (Fisk)

270 g

Teriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

1 pakke

Tilbehør

Mango

1 stk

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Koriander

1 bunt

Lime

1 stk

Chilimajones (Egg, Sennep)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 946 kcal
Fett 51 g
Karbohydrater 85 g
Protein 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vil du ikke bruke salatbladene som skåler? Del bladene i biter, og bland dem sammen med mango- og tomatterningene.

Varm opp stekeovnen til 180 grader varmluft.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Teriyakibakt laks: Skjær laksen i terninger, og ha terningene i en smurt ildfast form. Vend inn teriyakisausen, og stek laksen i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

Tilbehør: Skrell mangoen, fjern stenen og kutt ønsket mengde av mangokjøttet i terninger. Skyll og kutt tomaten i terninger. Plukk bladene av hjertesalaten, og skyll salatbladene i kaldt vann. Fordel salatbladene utover et serveringsfat. Skyll og grovhakk korianderen, og kutt limen i båter.

Fyll salatbladene med risen, laksen og tomat- og mangoterningene. Server chilimajonesen, korianderen og limebåtene til retten.