Varm høstsalat med gresskar linser, chevre og tynnskåret svinekam

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Melk
Laktose

Ovnsbakt gresskar

½–1 stkFlaskegresskar

Høstsalat

½–1 pakkeBelugalinser
1 stkRødløk
½–1 stkAppelsin
1 pakkeTranebær
60 gChevre (Melk, Laktose)

Tynnskåret svinekam

150 gMager svinekam i skiver

Dressing

1 pakkeHonning
1 stkSitron
1 ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Olivenolje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 685 kcal
Fett:: 25 g
Karbohydrater:: 77 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.759 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ovnsbakt gresskar
Skrell og kutt gresskaret i grove biter. Fordel det på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek gresskaret i ovnen i 20–25 minutter.
Høstsalat
Tilbered linsene som anvist på pakken. Avkjøl dem raskt under kaldt vann når de er ferdig kokt.
Tynnskåret svinekam
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. La kjøttet hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer det i tynne strimler.
Dressing
Ha honningen i en skål, og bland inn saften fra sitronen og 1 ss olivenolje.
Høstsalat, fortsettelse
Skrell og finhakk løken. Skrell og kutt appelsinen i terninger og chevren i mindre biter. Ha løken, appelsinen og tranebærene i en stor serveringsskål, og bland inn linsene, gresskaret, kjøttet og dressingen, og topp med chevren.