Ovnsbakt kyllinglårfilet med rosettkålsalat og peppersaus

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje og salt. Stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Vend inn urtemiksen når du tar dem ut av ovnen. 

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje (se tips). Stek kyllingen i omtrent 1 minutt på hver side, og krydre med salt og pepper. Legg kyllingen på stekebrettet sammen med potetene de siste 8–10 minuttene av steketiden.

 Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i litt olje. Skyll rosettkålen. Stek rosettkålen og rødkålen i 4–5 minutter. 

 Skrell og del appelsinen i tynne båter. Bland sammen rødkålen, rosettkålen, appelsinbåtene og litt olivenolje i en serveringsskål, og smak til med saft fra sitronen, salt og pepper.