Mild tofu korma med paprika, spinat og basmatiris

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSennepMandlerMelk

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gBasmatiris

Tofu korma

½ stkGul løk
1 stkRød paprika
50 gSpinat
1 pakkeTofu med chili & sitrongress (Soya)
½–1 glassKormapaste (Sennep, Mandler)
1 pakkeKokoskrem
½–1 pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Vann, Smør*, Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 802 kcal
Fett: 42 g
Karbohydrater: 75 g
Protein: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.568 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Tofu korma, forberedelse
Skrell og grovhakk løken. Skyll, rens og kutt paprikaen i grove terninger. Skyll spinaten, og kutt tofuen i terninger.
Tofu korma, fortsettelse
Varm opp en gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i 3–4 minutter, til løken er blank. Ha i kormapasten og stek det hele videre i 2–3 minutter. Tilsett kokoskremen og 1 dl vann, og gi det hele et oppkok. La sausen småkoke på middels lav varme i omtrent 10 minutter. Ha i ½ ss smør, og kjør sausen jevn med en stavmikser. Vend inn spinaten, og smak til med salt. La kormaen stå på lav varme til resten av retten er klar.
Tofu korma, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i ingefærblandingen. Stek tofuen og paprikaen i 2–3 minutter, til tofuen har fått en stekeskorpe. Krydre med salt og pepper, og topp kormaen med paprikaen og tofuen ved servering.