Rice bowl med teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker og syltet polkabete

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gBasmatiris

Syltet polkabete

1 stkPolkabete
3 ssVannBasisvare – du må ha denne selv
2 ssEplesider-, hvitvins- eller blank eddikBasisvare – du må ha denne selv
1 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker

1 stkRød paprika
1 stkGulrot
300 gKjøttdeig med grønnsaker
125 gGrønne erter
1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

Servering

1 buntKoriander
½–1 pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Vann, Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik, Sukker, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 1034 kcal
Fett:: 43 g
Karbohydrater:: 130 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 2.690 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Stek gjerne grønnsakene og kjøttdeigen hver for seg, hvis dere ikke ønsker å servere det blandet.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Syltet polkabete
Skrell og kutt polkabeten i tynne skiver. Kok opp 3 ss vann, 2 ss eddik og 1 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, vend inn beteskivene, og la de trekke i laken frem til servering.
Teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker
Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Skrell og kutt gulroten i skiver.
Teriyakistekt kjøttdeig og grønnsaker, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og tilsett paprikaen, gulrøttene og ertene (se tips). Stek det hele i omtrent 3 minutter og ha i teriyakisausen. Kok opp, skru ned varmen til middels, og la kjøttdeigen og grønnsakene trekke seg ferdig i sausen, i omtrent 2 minutter.
Servering
Skyll og grovhakk korianderen. Server aiolien til retten og topp med den syltede polkabeten og korianderen. God middag!