Kylling med grovknust potet stekt rosettkål og tomat- og balsamicosjy

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.  

Skyll og del poteten i mindre biter, og kok dem i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte. Hell av vannet. Ha i ½ ss smør og litt salt, og knus poteten lett sammen med en gaffel. 

 Skyll og kutt tomaten i terninger. Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen, og legg kyllingen og tomatterningene over i en ildfast form. Ha 1 ss smør i stekepannen, og la det smelte og bli lett gyllent. Rør inn omtrent halve pakken med balsamicovinaigrette, og ha balsamicosmøret over i formen med kyllingen og tomaten. Stek det hele i ovnen i 10–12 minutter (se tips).