Panert lysing og bakt potetsalat med reddiker og grønnkål

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. 

Skyll og kutt poteten i små terninger. Ha terningene i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek poteten midt i ovnen i omtrent 20 minutter, til den er gyllen. Skyll reddikene og eplet, og kutt dem i tynne skiver. Ha crème fraîchen og epleskivene i en skål, og krydre med ønsket mengde av kryddermiksen. Ha grønnkålen i en bolle og kna inn litt olje og salt. Legg grønnkålen oppå poteten når det gjenstår omtrent 5 minutter av potetens steketid. 

Legg fisken oppå poteten i ovnen når det gjenstår omtrent 15 minutter av potetens steketid.