Tomatisert kjøttgryte med rotgrønnsaker, bulgur og ruccola

Tilbered bulguren som anvist på pakken. Vend inn ½ ss smør, litt salt og pepper når den er ferdigkokt. 

Skrell og grovhakk løken og hvitløken. Skrell og kutt selleriroten og gulrøttene i terninger. Varm opp en vid kjele til middel høy varme og ha i litt olje. Ha alle grønnsakene i kjelen, og la det steke under omrøring i 5–8 minutter.   

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek videre et par minutter. Ha kjøttet over i kjelen med grønnsakene. Rør inn de hakkede tomatene, 2 dl vann, hønsebuljongen og kryddermiksen. La det koke på middels varme i 10 minutter, eller til grønnsakene er møre. Smak til med litt salt og pepper.