Kylling og ris i form med yoghurt- og chilidressing

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Melk
Laktose

Kylling og ris i form

135 gFullkornsris
1 pakkeHønsebuljong
1 stkSquash
1 stkGulrot
1 stkRødløk
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½ pakkeFinkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakkeGaram masala
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv

Yoghurt- og chilidressing

½–1 stkRød chili
½ buntKoriander
75–150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)
½ stkLime
½ tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Til servering

½ stkLime
½ buntKoriander

Basisvarer

Vann, Salt, Sukker, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 645 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 70 g
Protein:: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.852 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Kylling og ris i form
Rør sammen den ukokte risen, 2 dl vann og hønsebuljongen i en stor ildfast form. Fordel det jevnt utover, og dekk formen med aluminiumsfolie. Bak risen i ovnen i 15 minutter. Skyll squashen og skrell gulrøttene og rødløken. Del squashen og gulrøttene i tykke skiver, og kutt rødløken i båter.
Kylling og ris i form, fortsettelse
Ha grønnsakene og kyllingen i en stor bolle, og vend inn ingefærblandingen, garam masala krydderet og ½ ts salt. Ta risen ut av ovnen og fordel grønnsakene og kyllingen jevnt over risen. Sett formen tilbake i ovnen og stek det hele videre uten folie i 15–20 minutter, eller til risen er gjennomkokt.
Yoghurt- og chilidressing
Skyll, del og rens chillien for frø, og kutt den i grove biter. Skyll og tørk korianderen. Ha chillien og halvparten av korianderen i et desilitermål sammen med yoghurten, saften fra halve limen, ½ ts sukker og litt salt. Kjør det sammen til en jevn dressing med en stavmikser.
Til servering
Kutt resten av limen i båter, og grovhakk resten av korianderen. Strø korianderen over formen ved servering, og server limebåtene ved siden av.
Kylling og ris i form
400 g Dressing: 2 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).