Spicy koreansk svinewok med paprika, villris og sesamfrø

Roede

Laktosefri

Spicy koreansk svinewok med paprika, villris og sesamfrø

Name: Spicy koreansk svinewok med paprika, villris og sesamfrø
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g villrisblanding; 600 g mager svinekam i skiver; 2 pakke sesamfrø; ½–1 pakke chiliflak; 1 stk rød paprika; 2 stk gul løk; 300 g hodekål; 1 pakke soya- og ingefærsaus; 1 pakke sweet chili-saus; 1 ts olje; ½ dl vann; 1 bunt koriander; 0 ts salt

4.22 (1086)

Under 20 min

10 Ingredienser

Koreansk wok med svinekjøtt, friske grønnsaker, villris og sweet chili-saus er en rask og sunn hverdagsrett.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
vann
salt

Liste

Bilder

Villrisblanding

125 g

Mager svinekam i skiver

300 g

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Chiliflak

½–1 pakke

Rød paprika

1 stk

Gul løk

1 stk

Hodekål

300 g

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Sweet chili-saus

½–1 pakke

Olje

1 ts

Vann

½ dl

Koriander

1 bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 682 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 85 g
Protein: 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Chiliflakene er sterke. Server dem gjerne ved siden av retten dersom ikke alle liker det så hett. Tilsett litt riseddik eller limesaft i woken for mer syrlighet. Soyasaus og sriracha- chilisaus passer også til.

1. Villrisblanding

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Spicy koreansk wok

Skjær kjøttet i strimler. Krydre kjøttet med litt salt, sesamfrøene og chiliflakene (se tips). Rens paprikaen. Skrell løken, og skyll hodekålen. Kutt paprikaen, løken og hodekålen i strimler.

3. Spicy koreansk wok, fortsettelse

Varm opp en vid stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter, og legg det over på en tallerken. Stek gjerne kjøttet i to omganger, slik at det blir stekt og ikke kokt. Stek paprikaen, løken og hodekålen i 3–4 minutter. Vend på grønnsakene underveis i steketiden. Bland inn soya- og ingefærsausen, chilisausen og ½ dl vann, og kok opp. Vend inn kjøttet før servering.

4. Tilbehør

Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Strø den over woken ved servering.

1. Ris

100 g Wok med grønnsaker og kjøtt: 300 g Energiinnhold: ca. 490 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!