Kyllingspyd med krydret ris og agurk- og mangochutneysalat

Name: Kyllingspyd med krydret ris og agurk- og mangochutneysalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 1 pakke persillade; 300 g gulrøtter; 1 stk rød paprika; 1 stk agurk; 1 glass mangochutney; 600 g kyllingspyd med estragon og hvitløk; 1 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.23 (504)

Under 30 min

7 Ingredienser

Disse kyllingspydene er ferdigkrydrede og klare for grillen eller stekepannen. Den friske agurksalaten blir smaksatt av mangochutney og er nydelig tilbehør.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt

Basisvarer:

Olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Persillade

1 pakke

(Sulfitt)

Gulrøtter

200 g

Rød paprika

1 stk

Agurk

1 stk

Mangochutney

1 glass

Kyllingspyd med estragon og hvitløk

300 g

Olje

1 ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 677 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 86 g
Protein: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grill kyllingspydene på grillen! Du kan også servere en lett dressing til retten.

1. Krydret ris

Tilbered risen som anvist på pakken. Vend persilladen inn i den ferdigkokte risen.

2. Agurk- og mangochutneysalat

Skrell gulrøttene og rens paprikaen. Kutt gulrøttene og agurken i strimler på langs med en grønnsaksskreller. Kutt paprikaen i strimler. Bland sammen grønnsakene, mangochutneyen, litt salt og pepper i en skål. La salaten stå på benken frem til servering.

3. Kyllingspyd

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gylne og gjennomstekte.

God middag!

1. Kylling

125 g Ris 100 g Salat: 150 g Energiinnhold: ca. 350 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!