Hvit aspargespizza og ruccolasalat med pære

Name: Hvit aspargespizza og ruccolasalat med pære
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rødløk; 150 g crème fraîche; 1 glass steinsoppesto; 3 stk pizzabunn; 1 bunt asparges; 100 g revet ost; 1 pakke chiliflak; 1 ss olivenolje; 1 pakke kjerneblanding; 100 g ruccola; 1 stk pære; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 1 ss balsamicoeddik

Asparges er kanskje utradisjonell pizzatopping, og vi elsker det. Hvit pizzasaus og sterke chiliflak gjør denne pizzaen til en av våre favoritter.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
rug,
melk

Basisvarer

olivenolje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)
balsamicoeddik

Aspargespizza

Rødløk

½ stk

Crème fraîche (Melk, Laktose)

150 g

Pizzabunn (Hvete, Rug)

2 stk

Asparges

1 bunt

Revet ost (Melk)

100 g

Topping

Chiliflak

1 pakke

Olivenolje

1 ss

Ruccolasalat

Kjerneblanding

1 pakke

Ruccola

50 g

Pære

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 1037 kcal
Fett 52 g
Karbohydrater 101 g
Protein 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag chiliolje til pizzaen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme. Ha i chiliflakene og rist dem lett. Ha i litt olje, og stek det hele videre i 1–2 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Aspargespizza: Skrell og kutt rødløken i båter. Legg pizzabunnene på stekebrett med bakepapir, og fordel litt av crème fraîchen utover pizzabunnene. Kutt endene av aspargesene, og kutt dem i 4 biter. Topp pizzaen med den revne osten, og fordel aspargesene og rødløken jevnt utover. Stek pizzaene nederst i stekeovnen i 8–10 minutter, eller til osten er gyllen. Krydre med salt og pepper.

Topping: Topp pizzaene med chiliflakene og 1 ss olivenolje.

Ruccolasalat: Varm opp en stekepanne til middels høy varme. Rist kjerneblandingen i omtrent 1 minutt, eller til kjernene begynner å poppe. Skyll ruccolaen og pæren. Kutt pæren i 2 på langs, og så i tynne skiver. Ha ruccolaen i en skål, og vend inn pæreskivene og kjerneblandingen. Topp salaten med litt balsamicoeddik.

God middag!