Skåler med kinesiske retter mot rød bakgrunn

5 kinesiske retter du ikke vil gå glipp av

Smaksrikt, spicy og variert – det kinesiske kjøkkenet byr på noe for alle. Våre kokker har plukket ut det beste av det meste: fra sprø fisk til fyldige nudler og varmende kyllingwok. Her får du fem retter inspirert av Kinas rike matkultur.

Akkurat nå har vi kinesiske uker hos Godt Levert!
Hva frister mest? Spicy wok, sprø fisk eller nudler med litt styrke? Bestill nå!

1. Sprø fisk med sursøt saus

Inspirert av en klassiker fra Øst-Kina. Her møter sprø fisk en aromatisk saus med chili, ingefær og hvitløk – søt, syrlig og perfekt balansert. Med pak choy og jasminris blir retten komplett – og garantert en ny favoritt.

Et stort fat med fisk i sursøt saus og blanchert pak choy — Sprø fisk i sursøt saus med blanchert pak choy.

2. Sterk kylling fra Sichuan

Styrke fra Sichuan – i moderne drakt. Kylling og grønnsaker wokkes i en søtsterk saus og toppes med sprø peanøtter. Kung pao chicken er en av Kinas mest kjente retter, og det er lett å skjønne hvorfor. Her får du perfekt balanse mellom sødme, salt og styrke – og smaker som alltid imponerer.

Boller og fat med kung pao chicken og peanøtter mot rød bakgrunn — Kung pao chicken med peanøtter og jasminris.

3. Comfort food på kinesisk vis

Kinas svar på pasta bolognese – men med eggnudler, hoisinsaus og sesam. Fyldig svinekjøttsaus møter chili, hvitløk og ingefær. Retten toppes med bønnespirer og agurk for en sprø kontrast. Dette er comfort food på sitt beste – med smaker du vil ha igjen og igjen.

En bolle med nudelwok med svinekjøttdeig, chili, hvitløk og bønnespirer mot rød bakgrunn — Nudelwok med svinekjøttdeig, chili, hvitløk, ingefær og bønnespirer.

4. Rødbrassert svin med five spice

En klassiker der soyasaus, sukker og five spice setter tonen. I Kina får svinet brassert i timevis; her får du en raskere variant med pulled pork. Serveres med en salat av knust agurk – en frisk kontrast til den fyldige gryten.

Boller med rødbrassert svin, knust agurk og ris — Rødbrassert svin med ingefær, five spice og knust agurk.

5. Varmende nudelsuppe med tofu

Det kinesiske kjøkkenet byr på supper for enhver smak – dette er en vegetarisk favoritt. Sesamolje og soyasaus gir kraften dybde, mens sopp gir et hint av umami. Egg, tofu og nudler gjør suppen mettende; chiliolje gir et spicy kick.

To boller med het nudelsuppe med shiitakesopp, tofu og chiliolje — Nudelsuppe med tofu, chiliolje, sopp og egg.

En smaksreise gjennom Kina – på ditt eget kjøkken

Fra kyllingwok til nudelsuppe og knust agurk – nå er smakene du lengter etter bare et klikk unna. Med fem retter inviterer vi til en kulinarisk reise gjennom Kina – midt i hverdagen.