20-30
Salat med krydderbakt laks, Røros-rømme og nystekte multibrød
En mettende salat med laks, revet Grana Padano-ost og nystekte multibrød er en klassisk kombinasjon av smaker.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- egg,
- sennep,
- fisk,
- hvete,
- rug,
- melk
Basisvarer
- olje
- salt
- pepper
Multibrød
Rustikke multibrød (Hvete, Rug)
2 stk
Krydderbakt laks
Laksefilet (Fisk)
270 g
Kryddermiks med sennep og dill (Sennep)
1 pakke
Salat
Hjertesalat
2 stk
Rødløk
1 stk
Tomater
2 stk
Grana Padano (Egg, Melk)
1 stk
Økologisk Røros-rømme (Melk, Laktose)
½–1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 701 kcal
- Fett 36 g
- Karbohydrater 50 g
- Protein 43 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Lag krutonger i stedet. Kutt multibrødene i terninger, drypp over litt olje, og krydre med salt og pepper. Stek brødterningene i ovnen ved 180 grader i omtrent 10 minutter, til de er gylne og sprø. Topp salaten med krutongene.
- Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft
- Multibrød: Stek multibrødene som anvist på pakken. Del multibrødene i to før servering.
- Krydderbakt laks: Fordel fisken utover en smurt ildfast form, og krydre den med kryddermiksen, litt salt og pepper. Stek fisken midt i ovnen i 10–12 minutter, til den så vidt er gjennomstekt.
- Salat: Skyll, tørk og kutt salatene i strimler. Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Kutt tomatene i terninger. Legg salaten på et stort serveringsfat.
- Salat, fortsettelse: Fordel grønnsakene og den krydderbakte laksen over salaten. Finriv Grana Padano-osten på et rivjern, og topp salaten med osten og litt av rømmen.
- Servering: Bland salaten rett før servering, og server resten av rømmen og multibrødene til retten.