Kung pao med tofu – marinert tofu med vårløk og peanøtter

Kung Pao er en klassisk kinesisk rett, vanligvis servert med kylling. Her får du den med tofu marinert i frisk ingefær, chili og søt honning.

Ingredienser

Allergener

Hvete,
peanøtter,
nøtter,
soya

Basisvarer

salt
pepper

Jasminris

125 g

Marinert tofu

Stekt norsk tofu (Soya)

1 pakke

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

½ pakke

Honning

1 pakke

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

1 pakke

Kung pao

Gulrot

1 stk

Rød paprika

1 stk

Vårløk

½ pakke

Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)

1 pakke

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 784 kcal
Fett 37 g
Karbohydrater 78 g
Protein 34 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Denne retten lages ofte med sichuanpepper, så bytt gjerne ut det vanlige pepperet om du har det liggende.

Jasminris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Marinert tofu: Skjær tofuen i mindre biter. Ha tofuen i en bolle, og tilsett wok- og dippsausen, honningen og ingefærblandingen.

Kung pao: Skrell gulroten og rens paprikaen. Kutt gulroten og paprikaen i terninger. Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek den marinerte tofuen i 3–4 minutter. Ha i gulroten og paprikaen, og stek videre i 3 minutter. Tilsett vårløken, peanøttene og resten av wok- og dippsausen. Vend det sammen, og krydre med salt og pepper.

God middag!