Salsa verde- og appelsinbakt kyllinglår med quinoa og pannestekt squash

20-30

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Salsa verde- og appelsinbakt kyllinglår med quinoa og pannestekt squash

Name: Salsa verde- og appelsinbakt kyllinglår med quinoa og pannestekt squash
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pakke quinoamiks; 1 pakke grønnsaksbuljong; 6 dl vann; 1 pakke salsa verde; 1 pakke tyrkisk krydder; ½ stk appelsin; 850 g grillede kyllinglår med Provencekrydder; 2 ss soyasaus; ½ dl vann; 1 stk rødløk; 1 stk squash; 1 ts olje; ½ stk appelsin; 2 stk tomater; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ingredienser

Allergener

Soya

Basisvarer

vann
soyasaus
olje
salt
pepper

Quinoa

Quinoamiks

1 pakke

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Vann

3 dl

Salsa verde- og appelsinkylling

Salsa verde

½ pakke

Tyrkisk krydder

1 pakke

Appelsin

½ stk

Grillede kyllinglår med Provencekrydder

430 g

Soyasaus (Soya)

2 ss

Vann

½ dl

Stekte grønnsaker

Rødløk

½ stk

Squash

1 stk

Olje

1 ts

Appelsin- og tomatsalat

Appelsin

½ stk

Tomater

2 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 745 kcal
Fett 40 g
Karbohydrater 53 g
Protein 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kyllinglårene er ferdigstekte, og trenger derfor bare å gjennomvarmes før servering. De kan også grilles. Det smaker godt med tørkede rosiner eller aprikoser i quinoaen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Quinoa: Kok opp 3 dl vann og buljongen i en kjele. Skyll quinoaen i et dørslag, og la den småkoke under lokk på lav varme i omtrent 15 minutter. Sil av vannet, og la quinoaen dampe av seg i 5 minutter før servering.

Salsa verde- og appelsinkylling: Bland sammen salsa verden, det tyrkiske krydderet, saften fra halve appelsinen, 2 ss soyasaus og ½ dl vann i en skål. Legg kyllinglårene i en ildfast form, og fordel sausen over. Stek kyllinglårene i ovnen i omtrent 15 minutter.

Stekte grønnsaker: Skrell og del rødløken i båter. Skyll squashen. Del den først i to, og deretter i skiver på skrått. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 5 minutter, eller til de er gylne. Krydre med litt salt og pepper.

Appelsin- og tomatsalat: Kutt tomatene og resten av appelsinen i terninger. Bland det sammen i en liten skål. Krydre med litt salt og pepper.

God middag!

Kyllinglår: 1 stk Quinoa: 100 g Grønnsaker: 125 g Sjy: 2 ss Energiinnhold: ca. 540 kcal.