Marinert kyllingfilet med sjampinjong og ovnsbakt potetsalat

Her får du kyllingen ferdig sous vide-behandlet og spicy-marinert, saftig og god. Nyt kyllingen med en lun og frisk potetsalat.

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
sennep

Basisvarer

olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Ovnsbakt potetsalat

Poteter

350 g

Rødløk

1 stk

Kjerneblanding

1 pakke

Spinat

100 g

Tomater

2 stk

Sennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

½ pakke

Olje

1 ts

Stekt kylling og sjampinjong

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

300 g

Sjampinjong

200 g

Olje

1 ts

Næringsinnhold per porsjon

Energi 552 kcal
Fett 24 g
Karbohydrater 40 g
Protein 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Potetene kan kokes om du heller vil det. Du kan også servere sennepsvinaigretten ved siden av retten.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Ovnsbakt potetsalat: Skyll og kutt potetene i skiver. Skrell og kutt løken i båter. Fordel potetene og løken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Strø over kjerneblandingen de siste 5 minuttene av steketiden.

Stekt kylling og sjampinjong: Skjær kyllingfiletene to på langs. Ta vare på kraften fra pakken. Børst soppen fri for jord, og kutt den i fire. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på begge sider. Ha i soppen, og stek videre i 8–10 minutter, eller til kyllingen er gyllen og gjennomvarm. Tilsett kraften fra pakken mot slutten av steketiden. Krydre med salt og pepper.

Ovnsbakt potetsalat, fortsettelse: Skyll og tørk spinaten. Kutt tomatene i terninger. Vend grønnsakene inn i de ovnsbakte potetene, rødløken og kjernene. Bland inn ønsket mengde av sennepsvinaigretten.

God middag!

Kylling: 125 g Potetsalat: 300 g Energiinnhold: ca. 440 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).