Svinefilet med fransk potetsalat, asparges, ruccola, paprika og tomat

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
sennep,
melk

Basisvarer

salt
pepper
olje

Fransk potetsalat

Poteter

350 g

Sennepsvinaigrette (Sulfitt, Sennep)

1 pakke

Svinefilet og grønnsaker

Rød paprika

1 stk

Asparges

100 g

Filetstykke av svin

300 g

Tilbehør

Ruccola

50 g

Tomat

1 stk

Kryddersmør (Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 759 kcal
Fett 49 g
Karbohydrater 36 g
Protein 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Fransk potetsalat: Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Ha sennepsvinaigretten i en serveringsskål. Del de kokte potetene med en liten kniv, og ha de i skålen med vinaigretten. Vend det hele sammen, og krydre med salt og pepper.

Svinefilet og grønnsaker: Skyll paprikaen og aspargesene. Rens og kutt paprikaen i brede strimler. Brekk av den nederste, trevlete delen på aspargesene og del dem i mindre biter. Skjær kjøttet i tykke skiver, og krydre det med salt og pepper.

Svinefilet og grønnsaker, fortsettelse: Varm opp en stekepanne til middels høy varme og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Ha kjøttet over på en tallerken og la det hvile frem til servering. Ha litt ny olje i stekepannen og stek paprikaen og aspargesene i 2–3 minutter.

Tilbehør: Skyll ruccolaen og tomaten. Del tomaten i båter, og tørk ruccolaen. Server kryddersmøret til retten.