Kylling i form med kokoskrem, grønnsaker og jasminris

Ingredienser

Allergener

Soya

Basisvarer

vann
soyasaus
salt
pepper
olje

Jasminris

135 g

Kylling i form

Blomkål

½–1 stk

Kyllingbryst med skinn

300 g

Rød paprika

½–1 stk

Kokoskrem

1 pakke

Sweet chili-saus

½ pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Karri

1 pakke

Vann

1 dl

Soyasaus (Soya)

1 ss

Næringsinnhold per porsjon

Energi 657 kcal
Fett 21 g
Karbohydrater 74 g
Protein 44 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For ekstra saftig kylling kan du bruke et steketermometer og sette i den tykkeste delen av kyllingen. Ta ut kyllingen når kjernetemperaturen er på 65 °C, og la kjøttet hvile i 5 minutter.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

Jasmrinris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Kylling i form: Del blomkålen i buketter. Skyll, rens og kutt paprikaen i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingbrystet med salt og pepper, og stek det i 1–2 minutter på hver side, til det får litt farge. Legg kyllingen over i en ildfast form.

Kylling i form, fortsettelse: Ha litt ny olje i stekepannen, og stek paprikaen i 2–3 minutter, til den blir myk. Tilsett 1 dl vann, kokoskremen, halve pakken med sweet chilisaus, hønsebuljongen og 1 ss soyasaus. Kok opp og smak til med karri, salt og pepper. Ha sausen over i formen med kyllingen. Legg i blomkålen, og stek det hele midt i ovnen i 15–20 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt (se tips).

Del kyllingbrystet i to før servering. Vel bekomme!