Svinefilet med grovknuste poteter, brokkoli og brun saus

Svinefilet – mager og delikat, pannestekt med fyldig saus og grovknuste poteter. Kjent, kjært og godt.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
melk

Basisvarer

margarin
olje
vann
salt
pepper

Grovknuste poteter

Poteter

350 g

Urtemiks

1 pakke

Margarin (Melk)

1 ss

Kjøtt, sopp og saus

Aromasopp

100 g

Filetstykke av svin

300 g

Brun saus (Hvete, Melk, Laktose)

½–1 pakke

Olje

1 ss

Vann

½ dl

Kokte grønnsaker

Brokkoli

1 stk

Rødløk

1 stk

Næringsinnhold per porsjon

Energi 465 kcal
Fett 12 g
Karbohydrater 42 g
Protein 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek rødløken sammen med kjøttet hvis du heller ønsker det.

Grovknuste poteter: Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sil av vannet, og grovknus potetene med en visp. Rør inn 1 ss margarin, og smak til med urtemiksen og litt salt og pepper.

Kjøtt, sopp og saus: Børst soppen fri for eventuelle jordrester, og kutt dem i fire. Skjær kjøttet i skiver på omtrent 2 cm. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen og kjøttet i omtrent 2 minutter. Snu kjøttet, og stek det videre i 2 minutter på den andre siden. Krydre med salt og pepper. Tilsett den brune sausen og ½ dl vann, og gi det et lite oppkok. Ha lokk på stekepannen, og la den stå på svak varme frem til servering.

Kokte grønnsaker: Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i skiver. Skrell og kutt rødløken i båter. Kok grønnsakene i 4–5 minutter, og hell av vannet.

God middag!

Kjøtt: 125 g Saus: 2 ss Potet: 150 g Grønnsaker: 150 g Energiinnhold: ca. 400 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).