Kremet alt-i-ett gryte med pasta og chorizodeig

Alt-i-ett pastagryte: Skrell og finhakk løken. Varm opp en stor gryte til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken og chorizodeigen i 3–4 minutter, til løken er blank og kjøttet nesten er gjennomstekt. Tilsett den ukokte pastaen og 5 dl vann, og rør godt om.

Alt-i-ett pastagryte, fortsettelse: Kok opp, og la det hele småkoke under lokk på lav varme i 12–15 minutter, til pastaen er kokt, men har litt tyggemotstand, og det meste av væsken har kokt inn. Rør et par ganger i gryten underveis i koketiden, så det ikke setter seg fast i bunnen. Vend inn crème fraîchen helt til slutt, og smak til med salt og pepper.

Salat: Del hjertesalaten i to og skyll den innvendig. Tørk salaten og kutt den i mindre biter. Skyll og del tomaten i terninger. Ha salaten og tomaten i en bolle og vend inn balsamicovinaigretten.

Topping: Skyll korianderen og jalapeñoen. Grovhakk korianderen og kutt jalapeñoen i tynne skiver. Topp pastaen med korianderen og jalapeñoen, og knus tortillachipsene over retten før servering.