15-20

Karbonader med ovnsbakte poteter og bearnéssaus

Name: Karbonader med ovnsbakte poteter og bearnéssaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 720 g grove karbonader m/løk; 1 pakke bearnéssaus; 1 stk blomkål; 250 g grønne erter; 0 dl olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Med denne retten har du middagen på bordet før du rekker å si «barndomsminner». En deilig klassiker som aldri går av moten!

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
bygg,
fisk,
melk

Basisvarer

olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Ovnsbakte poteter og karbonader

Poteter

350 g

Grove karbonader m/løk (Melk, Laktose)

360 g

Bearnéssaus

Bearnéssaus (Fisk, Egg, Bygg, Melk, Laktose)

1 pakke

Kokte grønnsaker

Blomkål

1 stk

Grønne erter

125 g

Næringsinnhold per porsjon

Energi 859 kcal
Fett 54 g
Karbohydrater 59 g
Protein 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Karbonadene kan også stekes i en stekepanne med litt smør, salt og pepper.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

Ovnsbakte poteter og karbonader: Skyl potetene og del dem i to eller fire. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene midt i ovnen i 15–18 minutter. Stek karbonadene på stekebrettet sammen med potetene de siste 7–8 minuttene av potetenes steketid.

Bearnèssaus: Legg posen med bearnéssaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar.

Kokte grønnsaker: Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt blomkålen i buketter. Kok blomkålen i 3–4 minutter. Ha ertene i vannet det siste minuttet av blomkålens koketid. Hell av vannet.

Vel bekomme!