Oppskrifter på raske vegetarretter

Her finner du våre oppskrifter på raske vegetarretter.
Alle rettene er enkle å lage og passer perfekt når du har dårlig tid.
La deg inspirere til smakfulle måltider uten kjøtt.

15-20

Rask pastinakksuppe med rødbetechips, persillestekte kikerter og varme brød

20-30

Quesadillas med tomatstekte svarte bønner, mangosalsa og guacamole

20-30

Søtpotetsuppe med panert blomkål, nanbrød og koriander

20-30

Kikertfritters med frisk rødkålsalat, søtpotetbåter og lett urtedressing

20-30

Rød vegetarcurry med bønner, koriander og villrisblanding

20-30

Sommersalat med skjørost, asparges, bagetter og honning- og hvitløksyoghurt

20-30

Marokkansk vegetargryte med hvitløksbulgur, fetaost og mynte

20-30

Vegetarisk mangocurry med fullkornsbrød, yoghurt og peanøtter

15-20

Gnocchi med aromasopp, asparges og ruccola- og mozzarellasalat

20-30

Ponzustekt aubergine med korianderris og asiatisk pæresalat

20-30

Jambalaya med quinoa og fetaost

20-30

Portobellosopp-tacos med avokado- og bønnekrem, marinert kålrot og syltet rødløk

15-20

Shakshuka med kikerter, persille, fetaost og varme brød

20-30

Nudelwok med pannestekt aubergine, smuldret fetaost og granateplekjerner

20-30

Brokkoli- og halloumisalat med bulgur, tranebær og yoghurtdipp

20-30

Fullkornspizza med skjørost, sprø grønnkål, sopp, og syltet rødløk

15-20

Kremet pasta linguine med halloumi og fersk persille

15-20

Kung pao med tofu - marinert tofu med vårløk og peanøtter

20-30

Pitapizza av fullkorn med hvit pizzasaus, skjørost, ajvar og oliven

15-20

Kremet jordskokksuppe med stekt sopp og grønnkål

2 av 6