Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Gluten·
- Melk
Basisvarer:
- Pastavann
- salt
- pepper
- olje
Baconterninger
150 g
Sjalottløk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Spinat
50 g
Sjampinjong
100 g
Lett crème fraîche
150 g
Sitron
½ stk
Tortelloni med steinsopp
1 pakke
Pastavann
1 dl
Sitron
½ stk
Næringsberegning (per porsjon)
- Energi:
- 632 kcal
- Fett:
- 31 g
- Karbohydrater:
- 58 g
- Protein:
- 32 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- 0.937 kg CO₂e
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek baconterningene i 3–4 minutter, eller til de er gylne og sprø. Ha baconet over på en tallerken.
Skrell sjalottløken og hvitløken. Kutt løken i tynne skiver, og finhakk hvitløken. Skyll og tørk spinaten. Børst soppen fri for jord, og kutt dem i to.
Ha litt ny olje i stekepannen fra punkt 2 om nødvendig, og stek løken, hvitløken og soppen i 3–4 minutter under omrøring. Tilsett spinaten og crème fraîchen, og la det hele småkoke i 1–2 minutter. Smak til med salt, pepper og litt saft fra sitronen.
Tilbered pastaen som anvist på pakken i vannet fra punkt 1. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, men spar på omtrent 1 dl av pastavannet. Vend inn den ferdigkokte pastaen med den kremede sausen, og spe med pastavannet til ønsket konsistens.
Kutt resten av sitronen i båter, og server dem og baconet til retten.
God middag!